Você sabia que esses biscoitos chamados Cookies pode ser um negócio lucrativo? Pois é você não leu errado esse biscoito com gotas de chocolate por ser um sucesso entre todos, pode ser uma excelente fonte de renda.
Os Cookies não se resumem em somente gotas de chocolate existem também dezenas de sabores e combinações deliciosas que podem fazer toda a diferença como por exemplo: Cookies de chocolate, os integrais, de aveia, os recheados com Nutella, de brigadeiro, de M&M e por ai vai...
Sabendo disso resolvi escrever esse artigo para te ensinar uma receita rápida, pratica que com certeza vai te dar um pontapé inicial no seu negócio e te dar uma dica super especial pois sei que vai te ajudar e muito no seu negócio.
Então sem mais delongas e simbora colocar a mão na massa! 😉
Receita Tradicional de Cookies com Gotas de Chocolate
Ingredientes
➤ 200 g de chocolate amargo 70% cacau em gotas (cerca de 1 ½ xícara). Se preferir cookies mais doces, pode trocar o chocolate
➤ 100 g de manteiga gelada em cubos
➤ ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
➤ ⅓ de xícara (chá) de açúcar
➤ 1 ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
➤ 1 colher (chá) de fermento em pó
➤ ⅛ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
➤ 1 pitada de sal
➤ 1 ovo
Modo de Preparo
➤ Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Numa tigela pequena, quebre o ovo e reserve.
➤ Coloque a manteiga gelada na batedeira e bata com a raquete por 20 segundos para deixá-la levemente macia – não é preciso atingir o ponto pomada, é só para facilitar na hora de misturar os outros ingredientes.
➤ Junte o açúcar mascavo e o açúcar refinado e bata por mais 30 segundos, até formar uma farofa úmida. Acrescente o chocolate e bata apenas para misturar.
➤ Adicione a mistura de farinha e bata por alguns segundos, até formar uma farofa mais seca. Junte o ovo e bata por cerca de 1 minuto até a massa ficar úmida e sem pedacinhos de farinha – o processo é bem rápido mesmo, a ideia é apenas incorporar os ingredientes de maneira uniforme, a massa não deve ser batida em excesso para evitar o desenvolvimento do glúten, o que deixaria o cookie mais pesado.
➤ Para modelar os cookies: separe ¼ de xícara (chá) da massa para cada cookie, pressionando e nivelando no medidor – isso garante que todos tenham o mesmo tamanho e assem por igual. Com as mãos, modele cada porção em bolas e achate, formando discos com cerca de 7 cm de diâmetro. Transfira para uma assadeira grande, deixando cerca de 2 cm entre cada um.
➤ Leve a assadeira ao congelador por pelo menos 1h30 – esse descanso é essencial para o cookie ficar com a textura perfeita: crocante por fora e úmido por dentro.
➤ Faltando 30 minutos para o fim do descanso, pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
➤ Leve a assadeira com os cookies ao forno para assar por cerca de 15 minutos. Atenção para o ponto: os cookies inflam, ficam levemente dourados na lateral, mas ainda molinhos no centro – a casquinha vai ficar crocante após esfriar.
➤ Retire do forno e espere 15 minutos antes de consumir, assim os cookies ficam crocantes por fora e úmidos por dentro. Sirva a seguir.
Para Congelar
➤ Os cookies podem ser congelados crus, duram 1 mês.
➤ Depois que estiverem firmes, transfira para um saco (ou pote) e asse apenas a quantidade desejada na hora de servir.
Cookies sem batedeira
É possível fazer a receita sem batedeira, mas o processo de preparo é mais demorado e requer um pouco mais de “força”.
Siga o passo a passo, mas usando uma tigela grande e uma espátula resistente, como de bambu ou madeira, para misturar os ingredientes. Os tempos mudam um pouco.
➤ Para deixar a manteiga macia: 2 minutos
➤ Para incorporar a farinha: 3 minutos.
➤ Na hora acrescentar o ovo: comece misturando os ingredientes com a espátula e termine de dar o ponto, apertando a massa com as mãos sem sovar – cuidado para não aquecer a massa com o calor das mãos e, com isso, amolecer demais a manteiga.
E ai gostaram da receita? É ideal para quem quer dar o primeiro passo e já ir colocando a mão na massa, ganhar dinheiro mas vou te falar que eu estou te dando um ponta pé inicial!
Agora para você ter um negócio lucrativo e de sucesso, você precisa também pensar em alguns fatores como por exemplo se especializar!
Infelizmente não adianta pular essa etapa, fugir pois tem muita gente lucrando com Cookies mas garanto que todos fizeram um curso de especialização, e quando me perguntam eu sempre indico o Curso de Cookies Lucrativos pois vai "cortar" caminhos para que você tenha lucro e não prejuízo, vai te dar um orientação para que você não fique perdido no seu negócio, ainda mais no começo que é comum.
Não adianta adiar se você quiser realmente entrar no mundo da confeitaria você vai ter que se especializar pois apesar de ser um negócio lucrativo é também muito concorrido.
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Nesse período já produziu mais de 10 apostilas e um curso em vídeo, que juntos impactaram mais de 35 mil pessoas no Brasil e em mais de 10 outros países.
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Minha intenção é que você aprenda não só uma mais de 75 receitas de Cookies e fature muito.
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Por isso que quando me perguntam eu sempre indico o Curso de Cookies Lucrativos pois sei que vai te ensinar não só uma mais várias receitas, técnicas fazendo com que a sua renda triplique cada vez mais.
Para quem é a apostila de Cookies Lucrativos?
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Pois fazer Cookies é um negócio fácil e que não demanda um grande investimento inicial, ideal para quem está com pouco dinheiro para investir.
Então capriche na escolha dos ingredientes, faça um curso que te ensine passo a passo, esmere-se para ter uma apresentação bonita e atraente e venda esses Cookies deliciosos e autênticos.
Então está esperando o que pra mudar de vida, ter um negócio super lucrativo pra você e sua família!
Faça como as outras pessoas que fizeram o curso e simplesmente mudaram de vez a sua vida!
Então espero que eu tenha ajudado, um forte abraço e fique com Deus! 😉
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