Donuts - Receita e dicas para você começar a trabalhar hoje mesmo.

 

Você já ouviu falar em Donuts Gourmet? Para quem não sabe Donuts tem uma massa parecida com a do sonho de padaria, são biscoitos com um furo no meio, tipo rosquinha, o que diferencia são suas opções de cobertura e de recheios. 

É a famosa e saborosa rosquinha do seriado “Os Simpsons”.

Saiba que é uma excelente opção de negócio pois são fáceis de fazer, requer poucos ingredientes e o que melhor nenhum equipamento especial.

Então sabendo disso resolvi fazer esse artigo e te passar várias dicas, receitas, técnicas para que você já possa começar a montar o seu negócio.

Então simbora anotar todas as dicas que eu vou deixar aqui hein! 😉

Agora que você já sabe o que é Donuts Gourmet, sempre pinta aquela dúvida, será que dá pra ganhar dinheiro vendendo Donuts?

A resposta é SIM! Pois por ser algo relativamente novo a concorrência é pequena e com isso a porcentagem de lucro é muito boa. 

Um Donut Gourmet pode ser vendido dependendo da região por R$4,00 a R$ 8,00 dependendo do sabor e se tem recheio ou não. A grande sacada é vender os Donuts em caixas.

O custo de produção de um doce como esse é de no máximo R$2,50. 

Só pra você ter uma ideia de que como Donuts é um negócio lucrativo, veja abaixo a história das empreendedoras as donas da marca Donuts Damari que são um sucesso no Instagram, são um exemplo para todos nós! 

(Para ler a reportagem é só clicar na imagem): 👇

Viu como não é impossível ter o seu próprio negócio, fazer sucesso, faturar bastante, ter a tão sonhada liberdade financeira somente vendendo Donuts?

Então vou deixar aqui a Receita Tradicional de Donuts que vai servir como base para todas as outras receitas de Donuts Gourmet, com certeza vai te ajudar a começar hoje o seu negócio, basta você querer. 

 

Receita Tradicional do Donuts Americano

Ingredientes

➤ 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;

➤ 1 envelope (7g ou 2 colheres de chá) de fermento biológico seco;

➤ 2 colheres de sopa de açúcar;

➤ 3/4 xícara de leite morno (temperatura de mamadeira);

➤ 4 colheres de sopa de manteiga derretida;

➤ 1 ovo.

Para o glacê

➤ 3 xícaras de açúcar de confeiteiro;

➤ 6 a 9 colheres de sopa de leite;

➤ Confeitos para decorar.

Modo de preparo

➤ Primeiramente, misture a farinha, o açúcar e o fermento, e depois acrescente o ovo;

➤ Em segundo lugar, derreta a manteiga no leite morno, e acrescente os dois ingredientes à mistura;

➤ Em terceiro lugar, sove a massa por 5 a 8 minutos até ela ficar macia e elástica;

➤ Na sequência, cubra-a com um pano e deixe descansar por 2 horas, ou até que dobre de volume;

➤ Então, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte as rosquinhas. Depois, deixe descansando novamente até dobrar de tamanho (30 min a 1 hora);

➤ Por fim, frite em óleo bem quente. Vire os donuts somente uma vez (aproximadamente 3 minutos de fritura);

➤ Agora, para o glacê, misture o açúcar com o leite até atingir a consistência desejada. Se quiser, adicione gotas de corante alimentício da cor desejada;

➤ Para finalizar, mergulhe os Donuts no glacê e  coloque os confeitos imediatamente. Depois, é só esperar esfriar para servir. 

Receitas de Coberturas para Donuts

1) Cobertura de Ganache

Ingredientes

➤ 300 gramas de chocolate nobre ao leite;

➤ 250 gramas de creme de leite de lata.

Modo de Preparo

➤ Derreta o chocolate, adicione o creme de leite e misture bem;

➤ Reserve para cobertura.

2) Cobertura de Fondant

Ingredientes

➤  60 ml de leite quente;

➤ 360 gramas de açúcar de confeiteiro;

➤ Corante de sua preferência;

➤ 25 gramas de cacau em pó.

Modo de Preparo

➤ Aqueça o leite;

➤ Adicione o cacau;

➤ Depois de pronto, adicione o corante de sua preferência se desejar;

➤ Cobertura Açúcar gelado.

➤ Adicione aos poucos no açúcar de confeiteiro (não pode ser o açúcar gelado, pois a composição do açúcar gelado não nos dá́ o resultado esperado).

3) Cobertura de Açúcar Gelado

Ingredientes

➤ Açúcar gelado.

Modo de Preparo

➤ Envolva totalmente no açúcar gelado, esse açúcar vai grudar nos donuts.

Como conservar os Donuts para fritar depois?

É muito simples basta pré assar em um forno pré aquecido em 200 graus e depois levar para congelar. 

Duram até 60 dias e para fritar basta deixá-los descongelar em temperatura ambiente, ficam como se tivessem sido preparados no dia para vender, com a massa fofinha e deliciosa.

E então gostaram da Receita?

Com essa receita garanto que você já está preparado para fazer Donuts Gourmet e iniciar suas vendas hoje mesmo.

Agora se quiser se tornar um especialista do ramo, montar o seu negócio, ter uma marca conhecida saiba que é preciso se profissionalizar e aprender com quem realmente entende do assunto. 

Pois existem dicas, técnicas e estratégias para preparar uma massa perfeita e todo o processo de venda.

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Saiba que há diversas receitas e variações de sabores que você pode fazer eu mesma aprendi outras receitas maravilhosas nesse curso que fiz.

Através desse curso consegui aprender passo a passo de como fazer Donuts Gourmet o que me economizou bastante tempo e ingredientes.

Por isso que quando me perguntam eu sempre indico esse Curso Completo de Donuts Gourmet, pois sei que vai facilitar e muito a sua vida, vamos dizer que vai “acelerar” os seus ganhos.

Então, espero que tenha gostado, um forte abraço e até mais pessoal! 😉

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